Saviik est né du désir de remettre en question la gastronomie d’aujourd’hui.  Après plusieurs années dans les grandes cuisines, j'ai rencontré mon épouse. Intolérente au gluten, elle ne pouvait pas goûter à mes recettes: la cuisine moderne était problématique.

Ça m’a amené à me questionner sur l’alimentation d’autrefois. Avant l’ère industrielle, les gens cuisinaient avec ce qu’ils avaient sous la main. À cette époque, il n'y avait pas d’ingrédients pour accélérer et uniformiser la production des repas. La cuisine était presque toujours sans gluten.

Avec Saviik, j’ai décidé de repenser les codes. Revenir au sources pour une alimentation honnête et sans gluten. Je vous offre de retrouver ce savoureux goût provenant d’une cuisine authentique. De retrouver un plat valorisant harmonieusement la qualité de chaque ingrédient. Parce que le plaisir de manger passe avant tout!

- Jérôme, propriétaire cuisinier

saviik, c'est une alternative plus nutritive et appétissante que les plats cuisinés industriels, pour famille et gens pressés. même pressé, on peut bien manger !

saviik, c'est une alternative plus nutritive et appétissante que les plats cuisinés industriels, pour famille et gens pressés. même pressé, on peut bien manger !

saviik, c'est une alternative plus nutritive et appétissante que les plats cuisinés industriels, pour famille et gens pressés. même pressé, on peut bien manger !

Créé par un chef cuisinier d'une famille qui a longtemps vécu les difficultés que peut apporter le gluten et c'est pourquoi notre entreprise se nomme Saviik.

Originaire du sud de la France, jérôme habite au québec depuis 25 ans. Formé par l'école hôtelière en 1999, il cumule une douzaine d'années d'expérience en restauration. il a pu mettre ses talents à profit dans de prestigieux établissements tel que le passe-partout, sans compter tous les autres.

Saviik se traduit par "le sauveur". l'idée de Saviik est d'aider la communauté coeliaque à bien manger sans se ruiner.

Chaque jour nous tentons de mettre fin à la préparation séparée pour la famille et même charmer  ceux qui ne sont pas incommodés par le gluten.

Des plats faits à la main, que tous pourront apprécier avec, le plus souvent possible, des produits frais et locaux.